Sfaturi pentru mâncare mare pentru o bucătărie mai mică
Săptămâna anterioară: mănâncă frigiderul
Chiar acum, trebuie să începeți să vă goliți frigiderul. Cu cât mai mult puteți găti în avans, cu atât mai puțin va trebui să lucrați în ziua cea mare. Acum este momentul să mănânci ceea ce ai în frigider și să faci lucrurile care au expirat. Îmi place să fac asta pentru că, de asemenea, ne asigură că avem ceea ce avem nevoie.
Grila de exterior
Acest gratar este conceput pentru a găti alimente la urma urmei. Se încălzește și rămâne fierbinte. Reglarea temperaturii poate fi dificilă, mai ales dacă utilizați cărbune. Iată locul pentru a ține antena principală ca o curcan sau coaste calde. Pentru a preveni uscarea, de obicei așez un vas de apă pe grătar pentru a crea căldură umedă. Grillul funcționează, de asemenea, excelent pentru păstrarea caldă a cartofilor coapte sau a altor feluri de mâncare. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că este la temperatura potrivită de 165 de grade.
Care gateste incet
Întotdeauna folosesc aragazul lent pentru a face umplutura. Dacă vă îmbraciți pasărea sau aveți nevoie de un alt mod de a folosi aragazul lent, consultați celelalte sugestii de bucătărie lentă cum ar fi cartofii sau chiar coacerea pâinii. Aceasta funcționează cel mai bine pentru feluri de mâncare în care prezentarea nu este la fel de importantă. Pentru rezervoare cum ar fi caserola de fasole verde sau caserola de cartofi dulci, faceți gătitul principal în aragazul lent și apoi transferați-l. Pentru a strânge ceapa prăjită sau pentru a prăji marshmallows, puneți-o în cuptor pentru a termina în timp ce curcanul se odihnește.
Ibric de cafea
Lucruri precum braconajul, aburul și grătarul funcționează foarte bine într-o oală de cafea. Nu veți putea găti o cantitate mare, dar pentru mâncăruri mai mici, aceasta funcționează minunat. Aveți, de asemenea, o placă fierbinte construită chiar înăuntru, astfel încât să puteți păstra aceste feluri de mâncare calde. Da, chiar am pus sosul în carafa de cafea. Doar asigurați-vă că utilizați oțet pentru ao curăța înainte și după.
Brutar
La fel ca și celelalte dispozitive, puteți face aproape orice într-un producător de paine. Se încălzește și chiar sporește lucrurile. O să fac sos de paine. Reduce bucățile și eliberează un arzător pe sobă.
Spalator de vase
Recunosc că nu am încercat niciodată să mănânc cu mașina de spălat vase, dar m-am dus la o masă festivă în care bucătarul era un mare credincios în asta. Când ne-a dat prima dată cartofii piure, nu ne-a spus că le-a pregătit în mașinile de spălat vase. Vasele au venit de acolo, deci are sens. Apă caldă cu rafturi.
Distribuiți munca printre oaspeți
M-am învățat întotdeauna să nu intru într-o casă cu mâinile goale, așa că intotdeauna cer gazdei ce să aducă. Ca o gazdă, totuși spun mereu că te aduci singur. Nu pentru o masă mare, totuși. Aș prefera să am un fel de mâncare gătită, de care nu trebuie să-mi fac griji. Știu ca oaspete, îmi place să aduc o rețetă și să o împărtășesc. Acum, ca o gazdă, sunt mai puțin timid să spun "Sigur, ai putea aduce ..."
Utilizați bucătăria vecinului (cu permisiune)
Dacă hrănești pisica vecinului sau mergi câinele, cere-i să folosească bucătăria. Vă dublezi spațiul pentru bucătărie. Verificați întâi cu ei, în special despre orice mâncare pe care preferați să nu o gătiți, și asigurați-vă că ați lăsat locul într-o stare mai bună decât ați găsit-o.
Care sunt trucurile tale?
Acestea sunt trucuri pe care le-am învățat de-a lungul anilor, dar nu ezitați să le împărtășiți în comentariile dvs..
